(资料图)
1、地沟油鉴别方法:1，通过油的颜色鉴别，差的油一般颜色较淡。
2、2，看瓶身的包装，不合格的外包装密封不严实，有的瓶身还会有油渍;3尝，用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。
3、口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。
4、不合格的产品基本都有被国家权威机构发现，但没有被完全公布，而是存在数据库里面。
5、我们可以通过电脑链接这个数据库、食品安全黑名单 手机软件链接这个数据库等链接方法 ，都可以识别不合格的食品，以保证我们的食用安全!。
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